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  • 火鍋加盟店如何做好外賣(mài)生意?老板需做好評價(jià)管理(一)
  • 發(fā)布時(shí)間:2019-04-23 瀏覽次數:274次

    如今,餐飲行業(yè)除了傳統的到店消費外,外賣(mài)也是一種不錯的獲利途徑,得到了很多經(jīng)營(yíng)者的看好。然而,對于外賣(mài)來(lái)說(shuō),用戶(hù)無(wú)法通過(guò)店面形象、客流等判斷一個(gè)店鋪的產(chǎn)品好壞,評價(jià)是新用戶(hù)的重要參考依據。平臺也在不斷強調評價(jià)的重要性:外賣(mài)平臺點(diǎn)餐可以設置“好評優(yōu)先”,某些外賣(mài)平臺新功能可以查看好友評論……火鍋加盟店應該如何做好外賣(mài)生意呢?這才是讓你的外賣(mài)生意做得更好的方法。

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    用戶(hù)評價(jià),成為外賣(mài)店鋪整體產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量的呈現,不僅在很大程度上決定著(zhù)新用戶(hù)是否進(jìn)店,對店鋪排名也有很大影響。管理外賣(mài)評論,是外賣(mài)店鋪的一項重要工作。引導用戶(hù)好評、避免產(chǎn)生差評,評論回復技巧這三個(gè)方面,是評價(jià)管理的三個(gè)重要維度。

    引導用戶(hù)好評  

    外賣(mài)用戶(hù)精力有限,而且白領(lǐng)一族變得“越來(lái)越懶”,顧客很少會(huì )評價(jià)菜品,更多的是對餐品不滿(mǎn)意,才想起來(lái)評價(jià)。我們如何才能調動(dòng)用戶(hù)積極性,讓他們主動(dòng)評價(jià)?

    1.用超出用戶(hù)心理預期的產(chǎn)品和服務(wù),爭取用戶(hù)好評。  

    具有高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品和貼心的服務(wù)會(huì )給用戶(hù)帶來(lái)驚喜,讓用戶(hù)在感動(dòng)之余,默默奉上膝蓋(評價(jià))。使用好的食材,保證菜品口味和隨餐附贈小菜、軟飲都是不錯的方法。服務(wù)方面則更多是對細節的把握,如包裝結實(shí)、小菜獨立包裝、提供一次性手套等。

    2.通過(guò)許諾紅包、返券、抽獎等利益,吸引用戶(hù)評價(jià)。  

    設置小額代金券,定向發(fā)送給五星好評的用戶(hù),并在外賣(mài)平臺展示信息,提示用戶(hù)好評返券。

    如果店鋪有微信群,還可以有更多玩法,比如定期讓用戶(hù)在群里曬好評,群主發(fā)紅包或把所有好評的用戶(hù)集中起來(lái),進(jìn)行抽獎。

    紅包、抽獎等活動(dòng),需要付出一定的金錢(qián)、人力成本,好處是用戶(hù)的黏性會(huì )更高,在收獲好評的同時(shí),也提升了復購率。

    3.通過(guò)媒介提示顧客評價(jià)。  

    在平臺介紹或隨餐附贈的餐墊紙中,增加引導用戶(hù)評價(jià)的內容,提醒用戶(hù)做出評價(jià),或采取短信等方式,提示用戶(hù)做出評價(jià)。

    如果產(chǎn)品和服務(wù)能獲得用戶(hù)的認可,那就有較高的幾率獲得好評。

    以上便是火鍋店如何做好外賣(mài)生意的方法之一,接下來(lái)另外的章節我們聊另外一些管理好評價(jià)的方法。

           如果您還有關(guān)于“火鍋加盟店”的任何疑惑,歡迎撥打 400-116-1017 ,重慶過(guò)三關(guān)火鍋專(zhuān)業(yè)投資團隊隨時(shí)準備著(zhù)為您服務(wù)。

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